「受到強烈大陸冷氣團影響，11日起北台灣白天氣溫即明顯下降，中南部12日也會感覺天氣變冷，這波最低溫預計落在13及14日清晨，未來兩天水氣偏多，北部、東半部將是溼冷的型態」。＿＿節錄自氣象局
今天凌晨5點03分，台灣北部海域發生今年最大有感地震，蘋果沒有被搖醒，
但一早醒來，看見外頭又是陰雨綿綿，雖然雨勢不大，但總是有一股sad的感受。
即使「溼冷」已經是北部標準款的冬天模式，
但對於在台中長大的蘋果來說，沒看到藍天白雲，真的是一件不太習慣的事。
只有到北部生活後，才知道，為什麼有人說「曬太陽可以治療憂鬱症」啊！
無論如何，只能包緊緊、穿暖暖的出門去了。
即使每回都裹得像熊一樣，圓滾滾的，彷彿只要屈起身子、低著頭就能向前滾去
但，沒辦法，對怕冷的蘋果來說，此刻唯一的生存條件只有「保暖」這件事。
既然如此，除了暖手、暖腳，最重要的是讓身子從心底、從肚裡，由內而外的暖起來
這時候，首選美食，當然就是「麻油雞」了。
這間位於公館商圈（水源市場右側：羅斯福路四段108巷)的麻油雞麵線，是蘋果冬天的私房名單。
記得第一次與這家店的相遇，
也是在某次冬天，與朋友瘋狂的騎著UBike，從公館到八里，來回超過40公里，
從白天到夜色迷離，在冷風中穿梭，待回到公館，還了UBike，人都累癱了。
唯一支持著蘋果的動力是，一定要好好大吃大喝補一下。
那次，就在公館商圈點指兵兵，看到什麼吃什麼，
無意間吃了麻油麵線後，整個驚為天人，默默的成為老老闆的忠實粉絲。
這家麻油麵線的菜單很簡單，就是招牌上約莫10種的選擇，
甚至說穿了，就是麻油雞、藥燉排骨兩大種類所延伸的變化型。
但最簡單的食物，才能見出真功夫。
老老闆雖然都已經備好料，但都是在客人點菜後，才一碗一碗重新加熱溫煮過。
用的就類似是一般煮鍋燒麵的小鍋子，逕自在後頭有條不紊的料理著。
幾次前往的經驗，小小的攤位前總是絡繹不絕，內用的、外帶的，
感覺每個都是熟客，一來就點上自己最愛的組合，
即便像今天這種飄著小雨的天氣，大家很是熟絡的坐下，好好喝一碗暖胃的湯。
無論是麻油雞、藥燉排骨的生意都很好。
但在第一次，蘋果兩個都嚐過後，發現個人最愛的還是麻油雞，所以往後都點麻油麵線囉。
而且實在是太愛了，為了多嚐幾口，還會點出麻油麵線加麵線，這種大碗麵線的組合(笑)
今天真的好冷，又想有點新意，所以點了招牌上的麻油麵線加蛋(40)、麻油雞加麵線(110)和燙青菜(30)。
突然發現，同樣是40元，下次好像可以直接點麻油麵線加蛋就好，不用再點麻油麵線加麵線，
因為跟之前的印象比起來，麵線份量好像差不多，而且這個還多了蛋耶(笑)
而且蛋是傳說中的半熟蛋，
戳開蛋白後，金黃的蛋液會緩緩留出，增添這碗麻油麵線的口感豐富性。
麻油雞加麵線一上桌，就可以看到非常豐富的雞腿肉，
老老闆所有的雞肉都是選用雞腿肉哦！一碗共有4大塊的腿肉，每塊約莫半個手掌大，
不僅份量十足，而且雞肉咬起來都好嫩好好吃，骨肉很容易就分離了。
麻油雞湯的味道，也完全滲透在每一寸肌理中。
燙青菜則是簡單的高麗菜川燙，再淋上少許蠔油。
因為蘋果個人口味比較淡，加上喜歡品嚐食物的原味，
所以反而更喜歡最上層之外，其餘沒加上蠔油的部份，
大概在上桌前有淋上雞湯提味，所以可以吃出高麗菜的清甜。
坐在攤子前，看著老老闆戴著招牌的小偷帽認真的煮著海一碗麵線。
即便偶爾有小雨飄進，還是讓人覺得這一刻好溫暖。
人生其實很簡單，
一刻的滿足，就能留下久久的感動。
然後，不要太久，一定要常常來複習一次(笑)
至少此刻，在這個溼冷的夜裡，今天一定可以帶著滿滿的溫暖，有個好眠。
地點：水源市場旁(台北市中正區羅斯福路四段92號)
1.先找到公館商圈中，這棟水藍色兼繽紛多彩的水源大樓。
2.面對它的右側，即某運動用品店的巷子。
3.向前直走約四間小吃攤後，即可看到麻油雞。也是某美妝店的斜對面。
同場加映：
同一條巷子(羅斯福路四段108巷)，還有另一排隊美食：無骨雞腿排，也頗值得一試哦！
尤其如果喜歡沙拉的朋友，現場食用的話，還可以請店家再幫你「加沙拉」哦。
延伸閱讀－－冬季暖心美食：
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