【台中西區】國美館新選擇：森林旁邊（英才館）－濃濃黑咖啡

近幾年，鄰近台中綠園道的餐食、店家愈來愈蓬勃發展
不僅好逛、好吃、也好好散步

在最具藝文氣息的國美館前五權西四街更是美館的一級戰區
布列塔尼、聖托里尼、小義大利、南瓜屋、桃花源，所有歐風西式美食
都可以在這裡找到一種展演的方式
不只好吃，更以特色裝潢讓綠園道充滿異國情調

假日時段，往往一位難求
其中部份經典的美食，是蘋果久久就會想到，很想造訪再次一解味蕾的饞
只是真的無奈，大部份沒事先訂位還真的會撲空，
只能說：享受美食是需要縝密規畫的。

這次造訪國美館，決定換個角度品嚐美食。
改在英才路上，風評也一樣好的「森林旁邊」試試
期待避開蜂蟻般的遊客，同樣享受美好的料理。

文化中心的斜對面，招牌小小一個的「森林旁邊」，不小心很容易錯過。
但因正對面就是國美館和文化中心的收費停車場（20/1小時)，所以交通方便。

店面風格採取溫馨簡約路線，原木桌椅、水泥牆的設計，搭配暖色調的燈光，輕易達到放鬆的效果

總共三樓的設計，其中最特別的是三樓，提供了部份空間作為親子用餐區，
不僅有寶貝套餐、亦提供繪本、黑板牆，讓爸爸媽媽可以跟家裡的小寶貝渡過悠閒的午候。

這次光臨是假日的晚間時光，
訂位時，店家很貼心的提醒，當天同時段有另一批團體，讓我們提早到，以免用餐時久候。

經過服務生親切的介紹，決定點蕃茄鮮蔬義大利麵(套餐280)、臚烤頂級鴨胸燉飯(套餐380)
展開今天的歐陸料理饗宴。

首先登場的是南瓜濃湯，溫潤的口感，再加上紮實的用料，每一口都能感受到南瓜和馬鈴薯泥的香氛，
簡單的吐司角豐富咀嚼的口感，算是相當美好的開始。

接著是手工麵包，紮實富含嚼勁的口感，完全符合蘋果對麵包的要求，
不小心就會一口接一口的喀光它。
這時候一定要用手撕，才能感受到天然發酵麵包的氣孔的豐厚感，真的很幸福。
(也可以沾著濃湯一起吃哦)

噹噹！主菜上桌了。
「蕃茄義大利麵」雖然是蔬食，但憑肉眼可辨的蕃茄、紅蘿蔔、香菇、松茸、茄子、黃瓜…
也知道絕對是營養滿分的一道料理，用料實在，不得不給它一個大姆指。
尤其是那紅醬完全是整顆蕃茄下去熬煮而成，每一口麵都充滿感動。

「臚烤頂級鴨胸燉飯」則是今天的服務生推薦，採用宜蘭的櫻桃鴨，再搭配六分熟的烹調
完全可以看見紅嫩的新鮮狀態，入口後，柔軟又帶嚼勁的口感，真的很難想像是鴨肉
尤其是每片鴨肉都相當大片，一口下去真的相當過癮，
再搭配一旁的燉飯，飽足感十足。

最後，以南瓜派和布朗尼為這次的歐陸美食畫下完美的句點。
（蘋果因不嗜甜，所以附餐飲料的蘋果醋、鮮奶茶，就略過不介紹了）

即便是甜點仍然不改用料紮實、擺盤美麗的風格，
尤其是布朗尼略帶苦味的口感，深得蘋果心意啊。

這夜就在美好的苦味布朗尼中畫下完美句點了。
可惜服務生在九點半前頻頻善意提醒，即將結束的營業時間，讓這次的聚會有些欲罷不能。

下次，如果國美館前的餐廳又客滿，
想嚐嚐歐式料理的朋友們，不妨轉個方向一探「森林旁邊」吧！
相信不會讓你失望的。