濃濃黑咖啡

聽說冬天正式駕到，氣溫會開始下降，不會像之前還有彷彿還在秋天甚至是夏天的錯覺。
尤其耶誕節前後，北部伴隨著溼冷，蘋果除了天天黑熊上身外，巴不得隨時捧著熱水暖暖四肢末稍的寒涼。
冬至時自己煮了暖呼呼的薑黃花生湯圓還不夠，一定還要來鍋薑母鴨才能真正暖身子的啊。

每次在辦公室，總是會看到同事們呼朋引伴的相約訂飲料，這個時候，蘋果總會做壁上觀。畢竟，從小到大，經過蘋果媽的習慣養成，早就是個愛喝水的女孩兒。飲料、甜食，基本上都不太吸引我；最多就是偶爾來片苦苦的巧克力。
到了冷冷的冬天，也只是把平常喝的白開水，換成是溫熱的版本。
還是一樣多喝水，但因為水溫升高了，所以還可以順便暖暖冰冷的末稍神經。

每月15日，是樂麵屋的VIP會員日，也是蘋果微小而確切的幸福日。

      
孫家小館是高雄地區有名的北方料理餐廳，從1980年至今已有三十多年的歷史，目前又獨立出來「孫家廚坊」品牌，融合各式東方美食，目前在高雄的前鎮、燕巢、左營地區有多家門市營業。
   

 
今年暑假去了一趟東京挑戰富士山的蘋果，回來了。
雖然這個夏天對蘋果來說真的太瘋狂了，一共完成了三趟登大山行程，成功取下七座山頭。哈
這三趟包含了台灣的雪山、南湖大山，和日本的富士山啊！
對蘋果來說，果然不是在大山，就是在往大山去的路上。
（想看網誌的朋友們，歡迎敲碗）

因應前陣子日幣下跌的關係，真的超多人跑去日本玩，
站在東京街頭，甚至在富士山的登山道上，都時不時讓蘋果有種身在台灣的錯覺啊！
但這次的自助行，居然讓蘋果對日本的食物有些害怕了…
大概是嗜清淡如蘋果，天天重口味，還真的有點受不了。

但沒想到返台的蘋果，居然隔沒幾天又跑來樂麵屋，
只能說，樂麵屋真的是蘋果心中吃拉麵的首選啊。
不只如此，更重要的是，它還拓展了蘋果吃麵的視野（哈）



蘋果是個極度嗜湯，而且吃東西還有固著性的孩子。
也就是說，蘋果吃麵一定點湯麵，而且還會執著的只點同一種湯麵，
但這種怪奇的習慣，在樂麵屋完全被打破。

不僅會想嘗試「冷麵」，連新口味的「沾麵」都能誘發我的好奇心，
只能說樂麵屋的魅力實在太強大。
（請參考【台北大安】正宗日式拉麵：樂麵屋）

這次藉著好停車的緣故，跑到板橋來試試。
沒想到剛好碰到藝術季的活動，地下街簡直是人滿為患，
其中最為大排長龍的就是樂麵屋了。

蘋果這次和友人起碼等超過一小時，真的好餓…



但看著待位人員的精神奕奕與認真，加上「一生懸命」的招牌，
為了好吃的拉麵及期待中的新口味，蘋果還是會堅持下去的。



好不容易終於進場之後，馬上熟門熟路的取出餐架上的各色DM，
這些可是樂麵屋每碗拉麵都能「客製化」的祕密武器。



今天也是蘋果身為樂麵屋VIP在每月十五的會員日出動的第一次啊！
這次我們點了廣島風味冷沾麵(230)、焦蔥豚骨拉麵(200)
因為會員日的關係，免費附贈日式炸雞(120)，及各自升級成A餐(飲料+手工烤布丁)、B餐(飲料)
哈哈哈。當可愛的店員幫忙點餐時，蘋果都笑開懷了。
真期待待會桌上的大陣仗。



日式炸雞(120)
在日本吃過「唐揚」的人，絕對會念念不忘那樣的好滋味。
不知道為什麼炸雞在日本不只換了個名字變「唐揚」，還變得超好吃，
即便只是在便利商店買的，都非常的軟嫰，又充滿香氣。
本來擔心回到台灣就吃不到的蘋果，在吃過樂麵屋的日式炸雞後，終於可以放下心中的大石，
不怕自己做出為了唐揚飛一趟日本的瘋狂行徑(雖然最近真的很流行台北-東京一日生活圈。噗)
想念日本味，來樂麵屋就對了。

還一次附上兩種醬料，要灑上檸檬、沾點蜂蜜芥茉醬都可以哦！




焦蔥豚骨拉麵(200)
朋友熱愛重口味，因為覺得這樣才像在日本。（哈）
附餐Ｂ餐點的可樂，非常大器的直接來一罐可口可樂讓你倒入玻璃杯耶！

焦蔥的香氣在豚骨湯頭，點綴著如髮的蔥絲，溫潤的口感真的非常的暖胃。
在鹹度的調整上，也是蘋果比較容易接受的，搭配著如脂的叉燒，特別適合在寒冬中來一碗。



廣島風味冷沾麵(230)
噹噹，本次的主角：冷沾麵現身囉！
蘋果是個寒性人，所以不喝飲料、不吃冰，吃麵一定要配熱湯，
但不知道為什麼這樣的習慣到樂麵屋就被打破了。

 

即將要踏上歐洲行的蘋果，
這幾天實在是懷著相當複雜的情緒啊。
既期待，又緊張，
深怕歐洲飲食不習慣的蘋果，
還在行李箱中偷塞了泡麵及礦泉水(囧)
但，沒辦法啊，
誰叫這是蘋果人生中的第一趟歐洲行，
所以一整個走劉姥姥進大觀園的路線。
但，相機已經準備好囉，記憶卡也是。
敬請期待蘋果從明天開始的歐洲連線吧！
保證每天都會讓你看到美美的歐洲風景。
然後，為粉絲團打一下廣告…
除了部落格這裡會每天推出歐洲連線外，
粉絲團還會記錄蘋果的定點打卡和不定點美照哦，
想和蘋果一起盡覽歐洲風光的朋友們，趕快來按讚。
最重要的是關於歐洲行的每篇文章下面和蘋果閒聊的好朋友們，
最後，蘋果會各抽出一位朋友贈送此行的小禮物哦。
快來按讚吧（招手）
但出國之前，台灣的美食還是要好好紀錄一下啦。
今天介紹的是位於新店安坑地區巷弄間的小吃店：佳美。
這樣的小吃店，也許在每個人的住家或公司附近都可以看到，
也許不太起眼，但一定會在你每次用餐的抉擇中站一席之地，
想來想去，今天就選它好了。
佳美就是這樣的一間店。
佳美必推的就是什錦類。
今天上桌的有什錦炒米粉(70)、什錦炒麵(70)、蚋仔湯(30)
什錦炒米粉(70)
滿滿的配料，有蝦仁、豬肝、魷魚、花枝、瘦肉和各種青菜。
以沙茶醬拌炒，非常鹹香入味。
什錦炒麵(70)
配料與什錦炒米粉相當，只是米粉換為黃麵，
醬汁未收乾，一樣好味。
蚋仔湯(30)
其實就是黃金蜆湯啦(噗)
蜆給的很大方，但美中不足在，裡頭含沙量太大。
所以雖然湯相當清甜，但想試試看的朋友可能要考慮一下哦。
蘋果因為個人胃不好的關係，
所以不太吃米粉或冬粉類，不太容易消化的食物。
但只要在佳美，一定必點什錦炒米粉。
看來是對海鮮的愛好，大過於對米粉的排斥了。
推薦給大家也可以一起來試試看哦！
【佳美食坊】
電話：02-22124797
地址：新北市新店區安民街129號1樓

 

最近花博圓山公園正熱烈舉辦台北燈節，吸引了人山人海的遊客來到這裡走春兼賞燈。
但每次出遊，除了視覺的享受外，如果兼顧口腹之欲也是很重要的嘛。
畢竟走一走就累了、餓了、渴了、想吃好吃的。
那昨天才帶大家逛燈會的蘋果，當然很貼心的要來為大家介紹一下美食囉！
圓山公園內有一處很棒的MAJI集食行樂廣場，走走逛逛就好像是圓山區的華山、松菸，
而且更販售許多異國料理及在地小吃，如果重視食材的主婦們，還有一間很好逛的神農超市。
但今天，蘋果要介紹的是，在燈節現場常常看到人手一包的貝果：好丘。
繼上回在天母好丘走走逛逛，深受吸引後，對這間店就不陌生。
一直很想試試它們家的招牌貝果，這次來逛燈節時終於找到這個可以入手的契機了。
但，好丘可是這裡的排隊名店之一哦！
尤其在燈節期間，相信人潮更是洶湧，請準備好排小小一段隊伍的心理準備。
記得上次在天母的好丘二樓逛得很開心，就是因為好丘支持在地農業，
所以推出很多台灣農產品，都包裝得相當精美，讓人好想下手。
這次在圓山店，雖然品項沒有天母店多，但一樣引人注目。
只是今天來的重點在貝果，看到在場的客人都陷入瘋狂搶購中，
蘋果也跟著興奮起來，好好的研究一下到底這貝果有什麼神奇的魔力。
然後，非常掙扎又猶豫的無法決定到底要選哪一個口味。
因為這裡的貝果口味很特別，取名又有趣，
所以常常要在品名前楞一下、想像一下，才能大概猜測貝果可能的口味咧。
比方這次蘋果看到的就有：不知春茶香、紫薯紅豆、菠菜、大蒜乳酪、彩椒起司等。
一旁還有販售果醬，讓你加入貝果中添加新風味。
因應台北燈節，圓山店還推出了幾款期間限定的炸貝果，
看到「限定」這讓人失心瘋的字眼，蘋果當然二話不說就選了限定的堅果巧克力貝果棒(60)。
長條形的貝果棒，淋上巧克力醬，再灑上滿滿的各式堅果，最後插上一根GOOD CHO'S的小旗子，
蘋果彷彿有一種回到童年時光，在餐廳中看見兒童餐的天真愉悅，
真讓人期待這限定貝果棒的風味。
一口咬下後，那貝果外皮香脆、內部韌度十足的口感實在太令人驚艷了。
而且，這絕對不是一個可以大口咬下的貝果，
因為實在太需要咀嚼了，太大口可是會讓人不小心陷入進退兩難的窘境。
第一口已然滿足的蘋果，再咬下第二口後，更發現無限的驚喜，因為這是一個內含巧克力餡的貝果棒。
而這個巧克力餡的口味和外層淋上的甜甜巧克力醬是不同的。
外層的巧克力醬比較像一般塗吐司會出現的味道；
而內餡的巧克力，應該是濃純巧克力塊包覆在貝果棒中，遇熱後融化的巧克力，
所以更為濃稠，且頗能中和外層巧克力醬微甜的口感。
再搭上新鮮香脆的堅果，只能說這限定的貝果棒實在令人太滿足。
一個貝果棒，同時可享紮實貝果、雙料巧克力、新鮮堅果三樣享受，
錯過的人絕對很難理解蘋果此刻的感動啊。
如果你不是在燈節限定期間來到好丘圓山店，沒有現炸出爐的貝果棒可以選，
或者你選擇的是其他正常版的圓型貝果，記得店內還提供自助小烤箱，
讓你現場享用時，可以嚐到最熱烘烘的貝果，相信一定有更高的味覺享受。
來逛花博圓山公園吃好丘，還有圓山店限定的拉思古冰，
聽說是在冰淇淋中加入了烤得香酥的貝果切片，看起來也很厲害，
歡迎有興趣的朋友一起來好丘吃貝果。

 

 
永康街一向是台北好吃的巷弄之一。
太多的排隊名店從此處發跡，遠近馳名如：鼎泰豐、高記、芒果冰，或是在地小吃如：蔥抓餅、刀削麵，
假日人來人往的永康街，更是商家與住家共生共榮的良好典範，
商圈的發展並不影響居住的品質，甚至還有提早休息，以免妨礙居民作息的默契。
在這裡的店家若無三兩三，只怕不容易站得住腳。
所以每每來此覓食的蘋果，很少失望過。
倒是有一家很喜歡的群香品（印象中），現在已經收起來了，覺得萬分的可惜。
在那裡，蘋果可是嚐過有記憶以來最美味的元盅雞湯細粉，
即便連鼎泰豐同品項的產品相對照之下，也是大獲全勝呢。
可惜，已經收起來好多年了，所以也只能塵封在味蕾深處了。
如果想試些異國風味，來永康街也可以。
在眾多中式料理環伺之下，這裡的日式料理也別有一番口碑。
這次蘋果要推薦的店，就是主推正宗日本拉麵口味的「樂麵屋」。
認識「樂麵屋」，其實另有一番趣談。
記得幾年前，有次到永康街用餐，突發奇想隨意找了巷弄間一間拉麵店，
那間拉麵店的口味如何，因為不久之後就已店去樓空，所以蘋果就不贅述了。
但接近休息時間，不小心還在用餐的蘋果，
居然聽到廚房中的廚師很帥氣的和店內服務生說：「我要去隔壁的樂麵屋吃飯」。
哈哈。當下蘋果和一起用餐的友人就決定，下次來，一定要好好拜訪這間會讓拉麵店師傅放下自己店面跑去的拉麵店（怎麼有種繞口令的FU）
後來，果真也是一試成主顧，
久久來一次永康街，就會來吃一次樂麵屋。
那年的不知名拉麵店已經不見了，但樂麵屋始終屹立不搖，而且蘋果每次來倒也都沒失望過。
主打正宗日式拉麵的樂麵屋，除了常態性的幾種拉麵、沾麵和拌麵外，
時不時還會推出季節限定的特殊口味，也頗適合喜歡嚐鮮的朋友。
這裡點餐的制度也滿有趣的，
除了選好自己想要的拉麵口味之外，還可以選擇拉麵的粗細、軟硬，甚至是湯頭的濃郁程度。
在菜單上勾選好後，店家就會為每個人現場製作出完全客製化的拉麵。
以蘋果這次選用的明太子拌麵(230)為例：
選好口味後，你可以在桌前的找到與拉麵、拌麵、沾麵對應的藍、白、黃單，
進一步勾選你在湯頭、麵條、辣度及相關配菜上的偏好。
甚至拌麵的製作比較複雜，所以也可以提出麵條份量的需求。
配菜可以選擇的情況下，蘋果相當開心的找了自己喜歡的幾樣菜色，上桌後，果然色香味俱全。
重點是都是自己愛吃的口味，所以拌一拌吃下去，每一口都開心啊！
而且，這碗明太子相當的真材實料，麵條中滿滿的明太子，
讓嗜吃魚卵的蘋果感覺相當過癮。
友人點用的叉燒醬油豚骨拉麵(230)
選擇的粗麵、麵條偏硬、厚重湯頭，完全走正宗日式口味。
據菜單上說明，這個組合正是日本人的最愛。
雖然樂麵屋的粗麵，看起來和一般我們對細麵的概念大概差不多，但偏硬的麵條真的頗有咬勁；
如果你是從日本吃過拉麵回來的，你一定會拍著桌子說：就是這個了。
因為跟日本所嚐到的拉麵味道誤差實在不大。
濃厚的口味稍微調整一下，還是可以喝到日本拉麵對湯頭的堅持，卻又不致於太鹹。
相當適合用來緬懷或想像一下在日本的美好時光。
推薦給喜歡日本拉麵的你。
ps：如果是食量大的朋友，這裡還提供免費加麵的服務哦。只要大方和服務生說：我要加麵。
馬上為你送上全新的一球細麵，加量不加價啦！不過加麵只能加細麵哦。
（所以小祕訣是先點粗麵，再加細麵，那樂麵屋的粗細兩種麵條你就都得到了呢。啾咪）

 即將要踏上歐洲行的蘋果，
這幾天實在是懷著相當複雜的情緒啊。
既期待，又緊張，

快過年了，許多學生都已經開始放寒假，
即使是上班族們，也都開始為即將到來的年假焦慮準備中，
(但在這之前，還有開心的尾牙哦。OH YA)
這裡要向家庭裡頭擔綱重要掃除大任的主角們致上最高的敬意，
無論你是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、外公、外婆、哥哥、姐姐、弟弟、妹妹…
從8歲到88歲，只要你在這個重要的時間裡，一起為大掃除貢獻一番心力，〔
都真的值得一陣響亮的鼓掌啊！
蘋果媽常說：對中國人來說，大掃除真是一件太偉大的傳統了。
就是有這個傳統，我們才會甘願在這個特定的時間，好好的除舊佈新一番，
家裡也才有機會每年都煥然一新啊！
如果你是白天要上班，晚上還要為年節而奔波的朋友，
那真的是辛苦啦！
 
雖然辦正事要緊，但忙碌之餘，吃吃喝喝也是不可少的，
蘋果語錄：休息是為了走更長遠的路，享受美食也是為了補充滿滿的元氣啊！
趁著最近家裡的老老少少都回家了，就來逛個老少皆宜的士林夜市吧，
這裡的生意真的是旺到不行，但也因為這裡應有盡有，不管誰來應該都能逛的很開心。
只是，以蘋果的習慣，逛夜市絕對不是只有買東西這麼簡單而已啦。
逛街最開心的準則就是不停的買東西、吃東西、買東西、吃東西啊！
當我們攜老扶幼的把一家大小都「拐」到士林夜市後，最重要的當然就是來吃「泰便宜南洋小吃」囉（笑）
看看這個頭頂上大陣仗的菜單，每盤幾乎都不超過百元，你說說這豈不是吃合菜最適合的地方嗎。
光菜名看起來也都好可口，如果老是獨身或結伴2人前往，要嚐遍美食，豈不是太慢了嗎！
所以當然要藉犒賞全家之名，行大吃大喝之實啊（哈哈）
但有鑑於士林夜市的範圍實在是太廣，
尤其是巷弄間轉來轉去，很容易就失去了方向感，
每次來都像是一場華麗的冒險，處處轉角皆驚奇啊！
但這次既然是有特定的方向，就讓蘋果告訴大家，
要找到這個「泰便宜南洋小吃」，請記得往廟口的方向前進，
在面對廟口的左手邊街道，直直往前走，就會看到昏黃的招牌囉。
這時候，不用擔心會不會錯過，
因為這家店實在太熱門，門口往往是大排長龍等待帶位，嗷嗷待哺的食客們啊。
等待的時間，就是點菜最好的時間，
這裡的出菜速度頗快，所以翻桌率也高。
因此如果前面有一、二十位等待的人群，蘋果只能告訴你，那算正常哦。
但請你放心，最多就是半個小時的時間就能入坐。
為了美食，我們稍待一下下絕對是值得的。
因為這次同行的友人是炒飯控，所以特別點了一盤泰式鳳梨炒飯(90)
這盤炒飯顏色金黃，米飯粒粒分明，中間除了鳳梨外，還夾帶了青豆、蝦仁等，
最有趣的是一旁還附了小小一球的肉鬆，拌著吃，還挺有風味的。
也是此次菜色中唯一不辣的，所以頗能做為其他菜色的中和緩衝橋樑。
檸檬魚(180)
本店超人氣招牌，猶記得蘋果上回來的時候也是點這道啊。
因為那香氣在腦海中遲遲揮之不去，所以不自覺的又受到召喚，
重返泰便宜，那當然是再點一次檸檬魚囉。
整尾(應該是鱸魚吧)魚經由店家貼心的剖半，清蒸，
加上芹菜、辣椒粒等香料，整個湯汁在微酸中又帶上辛辣，
會讓你的舌尖感受到刺刺麻麻的快感，
這就是正宗的南洋風味啊，可以想像在熱帶國家，這道菜有多開味，
魚肉本身也非常的新鮮、細緻，愛吃魚的朋友絕對不能錯過哦！
如果你跟蘋果一樣是不太敢吃辣的朋友，
也推薦你試試看，雖然舌尖真的會麻麻的，
但不至於讓喉嚨不舒服，而且吃過後絕對讓你大呼過癮。
海鮮豆腐煲(130)
眾多海鮮群，最好吃的就是豆腐了。
店家的豆腐給的很大方，而且，這裡的豆腐相當柔嫩，
加上蕃茄醬汁微甜的口感包覆下，相當的好吃。
有趣的是如果單吃配料，並不覺得這道菜是辣的，
但如果禁不住醬汁的誘惑，拿來拌飯的話，那辣度可是不小心會讓人噴小火的哦。
這裡比較推薦大家多點幾道菜，再加點一碗10元的白飯來配，
只可惜，蘋果這次來的時候，米飯煮得偏硬，
即便淋上醬汁後，還是需要慢慢咀嚼一下。
但在炒飯上就完全不會有這個問題，
所以提供給大家參考，以便取捨一下哦！
【泰便宜南洋小吃】
電話：0921-887719
營業時間：11:00-14:00，16:30-23:00每週一公休
地址：台北市士林區大南路130號(士林廟口巷子進來)
延伸推薦：
【台北士林】香辣好滋味：泰便宜南洋小吃
【台北士林】平價火鍋王者：富樂台式涮涮鍋
【台北士林】冬至爆漿湯圓：學姐冰店
【台北士林】冬季養生料理：海友十全藥燉排骨