濃濃黑咖啡

 難得到台東一趟，就是要遍嚐台東美食，當個道地的觀光客，
繼上回一連兩天瘋狂排隊啃盡東部速食業霸主－－藍蜻蜓的美味後。
在同一條街上，另一側的排隊名店，當然也不容錯過。
那就是－－榕樹下米苔目。



位於同一條街的左右各兩側的這兩間排隊名店，
其實可以看出不同的世代氛圍。
藍蜻蜓的速食主攻的是年輕人，榕樹下米苔目則以中年及家庭為主要用餐客群。



那天吃過藍蜻蜓的我們，決定不放過這間人潮洶湧的榕樹下米苔目，
所以，再加入了排隊的陣列中。
幸好這次等待的時間少了很多，
除了是這間店的店面連同內側用餐區，約可提供百來個座位，相對大很多外，
這裡的菜單選擇簡單，且員工人數多，也是另外一個加快點餐流程的重要原因。



主要就是選擇大碗或小碗的米苔目。
其他的都是配菜或飲料。



完成點餐流程後，可攜帶號碼牌，至用餐區自覓座位，等待叫號。



原有的店面裝潢較典雅，約莫可提供三、四十個座位，
但若是找不到位子，建議可繼續往後走，另有一大區簡單的空間，擺滿辦桌用大圓桌，
至少還可以容納七、八十人。



大碗米苔目(50)
滿滿的柴魚片灑在米苔目上頭，因著熱氣蒸騰而緩緩起舞，
下頭是米苔目及大量的豆芽菜，以肉燥為基底的湯頭，帶著鹹香的香氣. 
很明顯的可以感受到這間店的用料實在與大器，
店家嚴選台東在來米製作的米苔目，呈現圓滾滾的短麵條狀，
咀嚼中略帶咬勁，很特別。



太和拼盤(90)
榕樹下米苔目有趣的地方在，提供各式滷味拼盤，
可以依照個人喜好挑選。
如果是單一種，為35；多種組成的太和拼盤為90元。
這次我們挑的有涼拌小黃瓜、涼拌豆乾絲、豬皮和小骨肌肉。

店家為了避免彼此的味道混淆，還用錫鉑紙把涼拌小黃瓜另外盛裝。
擺盤上，頗可見其用心。



滷蛋(8元/顆)、魚丸(6元/顆)
蘋果不吃丸子，所以無法給評語。
至於滷蛋是蘋果的心頭好，所以標準比較高。
只能說榕樹下滷蛋，外強中乾，
那顏色應是浸泡滷汁染上去，但無奈內部尚未入味，
所以只能說是空有滷蛋顏色的水煮蛋。



總而言之，
如果來到榕樹下，招牌米苔目當然要試試，
但台東食物太多，建議多人分食一碗，試試味道也就可以了。
至於滷味拼盤，就完全看你的食量大不大，需不需要拿它來墊墊肚子，
其他的菜色，我相信走出榕樹下，台東市區還有更多美食更值得為它留一些空間品嚐。


【榕樹下米苔目】

*2015跨年遊台東*
第一天：
台北－宜蘭羅東（深夜食堂：可口點心）－台東－都蘭糖廠（糖廠咖啡屋、ONLY SWEETS）
－台東市區：藍蜻蜓、榕樹下米苔目、鐵花村、仙草居
第二天：
水往上流－迦路蘭－台東市區：8+2魯肉飯－初鹿牧場－山里車站－台東市區：正氣路夜市
第三天：
三仙台－台東－台北