濃濃黑咖啡

 走走走，排隊名店挑戰又一章。
士林夜市是很多人逛夜市的最愛，蘋果個人也是，
甚至聽說有很多的國外的交換學生到台灣來，很容易被士林夜市迷住，
據說，去年就有認識的交換學生在到台灣的短短一個月時間內，
每週末都在士林夜市集合。

台灣夜市的精彩和好逛程度，真的是國外很多地方沒有的，
搞到蘋果旅行到國外，都會對外地「冷靜」的夜生活，感覺些許的失落。

這麼好逛的地方，必吃的美食很多，
對蘋果來說，這裡一定是以小吃為大宗選擇的地方，
沒想到有一次聽到在地人說：「如果沒吃過XXX就不算來過士林」！

這樣的關鍵句都出現了，那如果不好好的來試試看，
怎麼對得起如此熱愛逛夜市的蘋果。
當下，不管是多麼熱門的排隊名店，一定都要試一下的。


位於承德路上的富樂，距離捷運劍潭站約5分鐘的步行距離。
營業時間從早上11點到凌晨2點，中間無休息時間，
店外頭的塑膠椅往往坐著許多候位的客人，
如果你在用餐時間前往，請記得先進入店內向櫃檯人員索取號碼牌，
等候叫位。

這裡因為生意太好，所以即便是打電話來預約，
預約的也是當日的號碼牌，
所以記得千萬不要在太餓的情況前往，
不然容易等到一個天荒地老又不耐啊。

幸好，這裡有兩間店面，至少可以容納近百位客人。
熱門時段用餐時間會限時90分鐘，所以翻桌率算是相當快。

但記得，至少估個1小時的候位時間差不多。
好消息是候位時可以免費享受店內的霜淇淋，愛吃冰的孩子應該很開心。



富樂主打以白甘蔗熬湯，所以湯頭相當健康鮮甜。
大眾鍋以220元起跳，如果喜歡料多一些，建議可以點選海鮮為主的鍋，還能任選牛、羊、雞、豬肉加入，
只要300元，就可以享受二種主菜，相當超值。

今天蘋果就點了蛤蜊鍋(加豬肉)，這樣300元哦。
包含了豐富的菜盤、烏龍麵、雞蛋，及店內飲料、冰品吃到飽。



菜盤特寫，可以看到各種配料，雖然數量只有一個，但非常多元，
可以熬湯底的芋頭、玉米、蕃茄，火鍋料種料的魚板、蟹肉棒、甜不辣、超司球，
店內特色的炸排骨酥、鮮蝦及青菜兩種等等。

光是這個配料，就足以讓蘋果在下料時，笑開懷了。
這麼多種的選擇，據說，如果你有特別不喜歡的配料，可以直接洽店內工作人員，
請他們協助更換哦，完全是客製化的服務。



今日主菜：蛤蜊、豬肉。
看看這滿滿的肉片和蛤蜊，300元的鍋，可以有這麼多的肉類，
吃起來真的很過癮，
有太多火鍋店的肉片，都只有切極薄會透光的4、5片，
這裡的豬肉片可是相當大器的，不僅數量多，且厚薄適中，
入鍋涮個30秒左右，你就會發現它是很紮實的肉片，
不僅保有甜度，咀嚼的口感亦佳，相當有飽足感。

至於蛤蜊，店家附上了薑片，提供去腥提鮮的功能，
所以最後蘋果在下蛤蜊時，完全可以吃到海鮮湯底的海味及甜味，
非常滿足。

最後最後，蘋果習慣以鍋底最後配料，加上蛋花烏龍麵來一個完美的ENDING，
第一次吃涮涮鍋，飽飽飽到喉嚨來，
只能說，富樂給得料實在太紮實了。
蘋果還全部吃光光哦，是不是給我好好拍拍手一下。

最後，就帶著鼓鼓鼓的肚子，好好前進士林夜市晃一晃，消化一下吧！