濃濃黑咖啡

  連日來的溼冷，想必讓所有的朋友們切切實實感受到冬天的威力。
雖然最近耶誕接連著跨年的假期，讓所有人的心都樂陶陶的，
隨時都有過節的氣氛，日子好像過得特別快，
但，不能否認的是…
這樣的天氣也是最容易感冒的日子啦（嗚，蘋果就中獎了）

不管是上班或上課的場合，
相信這幾天戴口罩的朋友們也多了不少。

前幾天，蘋果為了火速趕走身上殘留的病毒，
所以自虐的找了一部能大哭的「七號房的禮物」，狠狠的大哭一回。
為的就是把感冒末期打噴涕又流鼻水的過程，加速推進，
讓感冒快快走。

但這頑劣的病毒總是趁著這溼冷的季節，欲走還留
留下個輕微鼻塞的長尾巴，偶爾還會小小乾咳一下，真是討人厭。

這種時刻，特別適合吃點好吃的，為自己補一補。
找了在地美食：雲南傣族小吃店，
就去嚐嚐鮮，順便刺激一下自己疲乏的胃口。



桌上簡潔乾淨的擺設，讓這間名為雲南傣族的小吃店印象加分不少。
位於新店中正路與民權路交叉口的這間店，也算是三角店面，只是面積走狹長型，
根據在附近走跳的朋友表示，生意相當不錯，除了店內約莫三十餘個的座位經常滿坐外，
店家還在騎樓下設置了戶外的桌椅，必要時，連騎樓也能再容納約二十餘人。
由此可見這間小吃店在此地的人氣。
品質有一定的保證。



初次造訪的蘋果，進入店內，馬上就被牆上的四幅富含傣族風情的掛畫吸引，真的好漂亮。
店內的擺設簡潔大方，更配上各種食物的圖示，讓點餐的過程充滿期待。
每次碰上類似的「異國料理」，就很怕自己外行亂點一通，不知最後會出現什麼…
幸好，這裡的料理大多可以在牆上找到實物圖，才不會總是瞎子摸象。
對於身為小吃店，仍可以如此貼心，實在要給這間店一個讚。



菜單上的選擇相當豐富，飯、河粉、米線、麵、小菜、湯及甜點，各式菜色齊全。
也有一定自由的選擇性，相當討喜。



基於進補的理由，今天大手筆和友人點了：酸辣海鮮米線(85)、清燉雞湯河粉(85)及雲南椒麻雞(100)。
據說椒麻雞是這裡的招牌，當然要試試看。



清燉雞湯河粉(85)
雞肉相當軟嫩，湯頭鮮甜，隨手灑上的翠綠青蔥，飄浮在淡褐的雞湯裡，看來美味不少。
這裡的雞湯還加入了薑片燉煮，所以沒什麼腥味，
能夠喝到一種很實在的雞湯味，很像在家裡，媽媽特別為家人熬煮的雞湯麵，
營養、誠意兼具。



酸辣海鮮米線(85)
相較於清燉雞湯河粉具有的台味，這碗酸辣海鮮米線絕對讓你重新肯定這裡是雲南傣族的小吃店。
因為這碗米線一送上桌，就伴隨著一股在吃雲南美食時才會出現的香味，
這種氣味是綜合著各式香料混合而成，彼此團結在一起，呈現出一種專屬於傣族料理的氛圍。
吃過幾家不同的雲南料理，發現這些店家不知道是不是師承同一家，
尤其在料理蝦子時，同樣都會貼心的將蝦頭剪去前半蝦鬚刺人的部份，真的很用心。

這碗酸辣海鮮米線不同於雞湯的清澈，集結了蕃茄、紅蔥頭、蒜頭及各式香料熬煮，
再加上那紅通通的顏色，絕對能讓愛吃辣的朋友大呼過癮。
雖說是酸辣口味，但辣的味道比較突出。

對蘋果不太吃辣的口味來說，剛吃入口會有頓時化身為噴火龍，能噴出火焰的錯覺。
但，也還不至於無法接受，所以一口一口吃進去，身體很快就暖起來。
這裡的米線是相對比較Q的，滿有咬勁。

這樣的辣度，其實還滿舒服的，雖然辣，但對微感冒的蘋果來說，又不至於造成喉嚨的不適，
唯一是吃完之後，嘴唇還會留下一陣子麻麻的感覺。
倒是吃完後，本來稍微鼻塞的現象就不見了。
鼻子通了！真是此行最大的收獲。



本次最期待的雲南椒麻雞(100)
雖然一開始擺盤的眾多辣椒切片讓人有點不安，
但幸好這一切只是為了呈現視覺的美感。
還是在吃過酸辣海鮮米線後，蘋果的味覺被麻痺了。
些微的辣度，但配上微甜的醬汁，加上最後鋪盤的高麗菜絲，讓這盤椒麻雞好好吃。
更是蘋果中和口中米線偏辣口味的緩解劑。
所以不知不覺，很快就嗑光了。



店家很貼心，特別去除骨頭，切薄片，所以吃起來很方便。
味道跟一般的椒麻雞不太一樣。
皮比較薄，所以不吃皮的朋友會很開心，
不過，對愛吃皮，尤其是特愛有些椒麻雞會把皮弄得脆脆的朋友來說，會覺得比較可惜。

但對蘋果來說，同樣都是好吃的，所以依然吃得很開心。


這家雲南傣族小吃店，還兼具雜貨店的功用，現場販賣了很多很有特色的香料，
想煮出正宗的雲南小吃，一定不可少的材料。
歡迎喜歡雲南風味的朋友們來挖寶。


雲南傣族小吃店


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